Spargelsalat mit Ei

Zutaten:
1kg gekochten Spargel (Schmeckt am besten aus dem Zaubermeister)
6 gekochte Eier
1 Becher Sahne
frischen Schnittlauch
Essig Essenz
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Eier schälen zerkleinern und in die Nixe geben, oder ihr machts wie ich und gebt die ganzen Eier in die Nixe und zerkleinert sie blitzschnell mit dem Mixen und zerdrücken
Die in Mundgerechte Stücke geschnittenen Spargel dazugeben, Sahne und den geschnittenen Schnittlauch zugeben und mit Essig Essenz, Salz und Pfeffer abschmecken! 

 

 

Das wars schon! 

 

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