04. April 2017

Zutaten: 350g gefrorene Erdbeeren 120g Kokosmilch 40g Zucker oder 60g Xucker Light Zubereitung: Erdbeeren in den Thermomix geben und für 15 sek/ Stufe 10 pulverisieren. Alles nach unten schieben, Kokosmilch und den Zucker oder Xucker zugeben und 7 sek / Stufe 5 mixen. Das wars schon!

26. März 2017

Zutaten 350g Wasser 175g Zucker 2 Zitronen 2 Eiweiß Zucker im Wasser auflösen ( Ich habe das im TM gemacht. 4 min 80° Stufe 1) Das ganze dann abkühlen lassen. Zitronen auspressen und zur erkalteten Zucker/ Wassermischung geben.

23. März 2017

Zutaten: 400g Sahne (ich nutze immer frische) 250g Milch 120g Zucker ca 10 Oreo Kekse 2-3 EL Cookie Sirup (Monin) 2 TL Johannisbrotkernmehl Sahne mit dem Zucker in die Nixe geben und mit einem Schneebesen eine Minute lang rühren. ( Klar, kann man das in ner Küchenmaschine oder Thermomix, geht aber auch flott mit der Hand) Dann die Milch, Johannisbrotkernmehl und den Sirup zugeben und nochmal gut verrühren. Das ganze dann in die Eismaschine geben und ca ne Stunde gefrieren lassen. Kurz bevor...