14. März 2018
Zutaten: 110 g weiche Butter 100 g Zucker 2 Eier 230 g Mehl 1 EL Vanilleextrakt 1 Pck. Backpulver 40 g Speisestärke 60 ml Milch Prise Salz Glasur: ca 500g Puderzucker Zuckeraugen etwas Milch Zubereitung: Zuerst die Butter mit dem Zucker für ca 2-3 min Cremig rühren. Hierbei ist es egal, ob ihr eine Küchenmaschine, Thermomix, Handrührer oder einfach wie ich meinen Stabmixer mit Schneebesen. Nun die Geschwindigkeit etwas verringern und die Eier nach und nach zugeben. Die trockenen Zutaten...
04. April 2017
Zutaten: 350g gefrorene Erdbeeren 120g Kokosmilch 40g Zucker oder 60g Xucker Light Zubereitung: Erdbeeren in den Thermomix geben und für 15 sek/ Stufe 10 pulverisieren. Alles nach unten schieben, Kokosmilch und den Zucker oder Xucker zugeben und 7 sek / Stufe 5 mixen. Das wars schon!
01. April 2017
Zutaten: Grundteig für Pizza findet ihr hier: Klick mich! 1 Päckchen Backfeste Puddingcreme Lebensmittelfarben nach Wunsch Obst zum belegen je nach Geschmack Erdnussbutter oder Schokosoße Schokolade Dekostreußel Zubereitung: Die Puddingcreme anrühren, aufteilen und in die gewünschten Farben einfärben. Den Pizzateig auf dem Stein ausrollen und einstechen, damit er keine Blasen wirft. Die gefärbte Puddingcreme wie gewünscht auf die Pizza streichen und mit Obst belegen. Bei 230°C für 20...
30. März 2017
Zutaten: 500 g Mehl 300 ml warmes Wasser 5 g frische Hefe 2 TL Salz 1 EL Olivenöl Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und anschließend zum Mehl geben und das Salz zufügen. Anschließend in der Küchenmaschine mindestens 10 min kneten! (Jaaa, tatsächlich so lange) Der Teig wird Bombe!!! Dann mindestens 2 Std. gehen lassen. Dann einen Teil des Teiges nehmen und länglich ausrollen. mit Käse und Schinken und/oder Salami belegen. Dann den unteren Teil des Teiges nach oben über den Belag...
30. März 2017
Würstchen in einem fertigen Sonntagsbrötchen Teig aus dem Kühlregal. Einfach je ein halbes Brötchen ausrollen, mit Käse belegen und dann ein Würstchen einrollen und auf den pizzazauberer legen. 😊 In die Mitte habe ich eine Elfe gestellt, in der ich meine Pizzasoße auf Vorrat mit frischkäse und käsewürfelchen verrührt habe. Dann das ganze bei 170 Grad Ober/ Unterhitze ca 15 min in den Ofen, Fertig
30. März 2017
Zutaten: Teig: 200g Mehl 1 Ei 100g Butter 1 Prise Salz Belag: 500g Magerquark 100g Zucker 1Pck Vanillezucker 3 Eigelb 1 Ei 1 Pck Vanillepuddingpulver 600g Rhabarber Baiserbelag: 3 Eiweiß 100g Zucker Zubereitung: Die Zutaten für den Boden zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Backofen auf 180°C Ober/ Unterhitze vorheizen. Den Teig gleichmäßig in der Pieform ausrollen. ( Mit dem TPC Ausroller klappt das super, da man damit schön die Ränder hochrollen kann) Den Boden ca 12 min vorbacken....
30. März 2017
Zubereitung: 8 Blatt weiße Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. 500 g Sahne 250 g Milch 100 g Zucker 1 EL selbstgemachter Vanillezucker ( oder wie ich Vanillepaste) 6 Minuten/80 Grad/Stufe 3 Gelatine gut ausdrücken und in den Mixtopf geben. 15 Sekunden/Stufe 3 unterrühren und auflösen. In Gläser oder Dessertschälchen füllen und ca. 3 Stunden abkühlen lassen. Das wars schon. 😊 Als Soße hab ich einfach gefrorene Beeren mit Zucker, nem Schluck Wasser und nem Spritzer Zitrone...
30. März 2017
Zutaten: Lauch, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln... Alles was noch so da ist und weg muss 😊 Bratwurst Gemüsepaste/ Pulver etwas Wasser ein Schwupps Milch oder Sahne Pfeffer/ Salz Zubereitung: Dies ist ein total flexibles Gericht. Man kann einfach alles reinhauen was man mag, daher kann ich garkeine genauen Angaben machen. 😊 In meinem Fall habe ich Lauch, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln durch den Gemüsefix gedrückt und einfach in den runden Zaubermeister gegeben....
30. März 2017
Grundrezept Süßes Popcorn Zutaten Erdbeerzucker: 18g gefriergetrocknete Erdbeeren 120g Zucker Zubereitung: Alle Zutaten in den Thermomix oder einen anderen starken Mixer geben und 15 sec/ Stufe 10 pulverisieren. Diesen Zucker kann man dann ganz nach Geschmack über das Popcorn gegeben werden, wenn es frisch aus der Mikrowelle kommt. Drüber streuen, Deckel zu, schütteln, fertig!
30. März 2017
Popcorn Grundrezept Zutaten Bratapfelzucker: 100g Apfelchips 230g Zucker nach belieben Zimt (Ich hab etwas mehr als einen halben TL genommen) Zubereitung: Alle Zutaten in den Thermomix oder einen anderen starken Mixer geben und 15 sec/ Stufe 10 pulverisieren. Diesen Zucker kann man dann ganz nach Geschmack über das Popcorn gegeben werden, wenn es frisch aus der Mikrowelle kommt. drüber streuen, Deckel zu, schütteln, fertig!

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